Вот уже четвертый год подряд кафе "Мишель" участвует в Фестивале Goût de France.
В этом году шеф заведения Сергей Зайцев подготовил легкий и весенний сет для гостей "Мишель", в основе которого французская классика, сезонные овощи и фрукты и немного юмора, чтобы справиться с серой московской весной.
Сет «Мишель» будет действовать с 21 по 28 марта, его стоимость – 2890 рублей. В сет входит бокал Dourthe Bordeaux Rouge AOC.
Меню:
- Нежная говяжья вырезка с клюквенным кули и сельдереем;
- Пате из утки в хлебной корочке.
Подается с фуа-гра, солеными огурчиками и желе из красного крепленого вина;
- Пряный суп на кокосовом молоке с домашними равиоли из перепела;
- Шатобриан с молодыми овощами, припущенными на пару.
Подается с соусом на основе красного вина;
- «Картошка» по-киевски.
Синтез классических советских блюд, соленое снаружи, сладкое внутри;
- Сыры из сырной лавки "Мишель": Бюш-де-Шевр и Бри.
Фестиваль традиционно соберет более 2000 шеф-поваров на 5 континентах, чтобы воздать должное французской гастрономии.
Goût de France и немного юмора в Мишель
Вот уже четвертый год подряд кафе "Мишель" участвует в Фестивале Goût de France.
В этом году шеф заведения Сергей Зайцев подготовил легкий и весенний сет для гостей "Мишель", в основе которого французская классика, сезонные овощи и фрукты и немного юмора, чтобы справиться с серой московской весной.
Сет «Мишель» будет действовать с 21 по 28 марта, его стоимость – 2890 рублей. В сет входит бокал Dourthe Bordeaux Rouge AOC.
Меню:
- Нежная говяжья вырезка с клюквенным кули и сельдереем;
- Пате из утки в хлебной корочке.
Подается с фуа-гра, солеными огурчиками и желе из красного крепленого вина;
- Пряный суп на кокосовом молоке с домашними равиоли из перепела;
- Шатобриан с молодыми овощами, припущенными на пару.
Подается с соусом на основе красного вина;
- «Картошка» по-киевски.
Синтез классических советских блюд, соленое снаружи, сладкое внутри;
- Сыры из сырной лавки "Мишель": Бюш-де-Шевр и Бри.
Фестиваль традиционно соберет более 2000 шеф-поваров на 5 континентах, чтобы воздать должное французской гастрономии.
Рестораны из этой новости
Ресторан Cafe Michel